不抢就吃不上的美味，用的都是最普通的食材！

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平时想偷个懒的时候，煮面绝对是最好的选择，既可以解决配菜，又能解决主食，而且全家都适用。

把最普通的一道家常菜西红柿炒鸡蛋，放到面条中，用西红柿的汤汁来拌面，你有没有试过？味道特别美。每根面条都裹上了香浓的汤汁，味道酸甜，非常开胃，就算宝宝没食欲的时候也能轻松吃掉一碗呦~

下面再来看看做法，简单得没话说！！！如果你没有时间，可以用现成的挂面，或者平时多做一些手擀面冷冻起来也可以哟！

西红柿鸡蛋面

食材：面粉100g、清水50g、西红柿120g、鸡蛋2个

调料：酱油、盐、醋、糖

烹制方法：煮、炒

是否搭配主食：可作为宝宝的一餐饭

参考月龄：18个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊ 图文菜谱 ＊

1.  准备食材：面粉100g、清水50g、西红柿120g、鸡蛋2个。

PS：  做西红柿炒鸡蛋的西红柿最好是要熟透的，颜色要红一点的，轻轻一按能感觉到有点软，这样的西红柿才比较容易炒出汁。

2.  将100g面粉和50g凉白开水倒入面包机中，选择和面模式。

3.  将活好的面取出，添加少许干面粉，揉成面团。

4.  然后用擀面杖将面团擀成薄薄的面皮。

PS：  面皮尽量擀的薄一些，这样做好的面条更容易煮熟，宝宝也更容易嚼烂。

5.  然后将面皮从两边卷起。

PS：  卷面皮前，一定要多在表面撒一些面粉，防止用刀切完后，面皮粘连在一起。

6.  再用刀切成细条。

PS：  给小一点的宝宝吃，可以从中间再切一刀，方便咀嚼。

7.  将折叠起来的面条先用手抖一抖，再捋一捋，就变成细长的面条。

PS：  如果嫌麻烦，也可以一次多做一点面条，把吃不了的放入冰箱冷冻起来，以后再给宝宝煮面就非常方便了。

8.  水烧开后，放入面条。

PS：  煮面的时候可以在锅中加入一点点盐，这样煮出的面不易烂，口感更劲道。

9.  水再次煮沸后，少添加一点清水继续煮。反复倒入三次清水，面条就基本煮熟了。

10.  然后将面条捞出，放入冷水中浸泡。

PS：  面条过一下冷水，防止面条粘连在一起，而且口感也更劲道。

11.  西红柿去皮后，切成小块。

PS：  西红柿去皮非常简单，可以在西红柿表面划个十字，然后倒入热水浸泡1分钟，这时西红柿皮就非常容易撕去啦。

12.  在碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

PS：  鸡蛋液要多搅打一会儿，直至表面出现大量泡沫，这样鸡蛋下锅炒完后才能够变得更加蓬松好吃。

13.  锅中倒入少许油，油热后倒入鸡蛋液，并快速用铲子划散。

14.  再将西红柿倒入锅中，翻炒出汤汁。

15.  添加一小勺无添加酱油，一点点盐、半勺糖和半勺醋调味。

PS：  做好后可以盛出宝宝份，剩下的面条可以再添加一点调味品给大人吃。

16.  然后将面条倒入锅中，将所有食材翻炒均匀，让每根面条都裹上汤汁。

PS：  翻炒的时间不要过长，否则面条就被炒烂了，口感就不好了。

17.  美味的西红柿鸡蛋面就做好啦，别小看这样一道简单的面条，酸甜的口感可开胃啦，宝宝一会儿就吃光了！

制作小要点

• 如果没有面包机的话，可以直接用手和面，一边倒水一边和面，然后将棉絮状的面粉揉和在一起就可以啦！

• 炒西红柿鸡蛋的时候，可以少添加一点糖，能够提升鲜度和口感。

点击图片即可查询辅食做法！！

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